Chào bà con nuôi tôm!

Có bao giờ bà con gặp phải tình trạng: Đàn tôm thẻ trong ao nuôi rất tốt ở giai đoạn đầu, nhưng cứ về chặng 20g – 40g (khoảng 25 - 50 con/kg) là bỗng nhiên "đứng size"? Tôm ăn lờ đờ, thúc cám bổ béo cỡ nào trọng lượng cũng không nhúc nhích, rất khó để đưa tôm về size đại nhằm bán được giá cao.

Nhiều người đổ lỗi cho thời tiết hoặc con giống, nhưng khoa học nuôi tôm thâm canh hiện đại đã chỉ ra một nguyên nhân cực kỳ âm thầm: Thiếu hụt Vitamin B2 (Riboflavin). Dù chỉ là một vi chất tan trong nước, Vitamin B2 chính là chiếc "chìa khóa cơ bắp" quyết định việc tôm có lớn tiếp được ở giai đoạn cuối vụ hay không.

1. Vì Sao Tôm Không Thể Tự "Sản Xuất" Đủ Vitamin B2?

Ở các loài gia súc, gia cầm hay con người, hệ vi khuẩn đường ruột có thể tự tổng hợp được một lượng lớn Vitamin B2. Thế nhưng, đối với loài giáp xác như tôm thẻ, đường tiêu hóa của chúng cực kỳ đơn giản. Lượng B2 do vi sinh vật ruột tôm tạo ra là muối bỏ bể, hoàn toàn không đủ đáp ứng.

Mặc dù trong các loại nguyên liệu làm cám có sẵn một lượng B2 tự nhiên, nhưng dưới áp lực của mô hình nuôi thâm canh mật độ cao, lượng B2 đó rất nhanh chóng bị thiếu hụt. Nếu bà con không chủ động trộn thêm vào thức ăn, tôm sẽ rơi vào tình trạng "đói Vitamin B2 ngầm".

2. Dấu Hiệu Nhận Biết Bầy Tôm Đang Bị Thiếu Vitamin B2

Khi ao nuôi bị nghèo nàn Vitamin B2, đàn tôm sẽ phát ra những tín hiệu cảnh báo rất rõ ràng:

  • Chán ăn, bỏ ăn: Tôm ăn không mạnh, lượng cám dư thừa trong nhá tăng lên.

  • Dị hình, lùn tịt: Thân tôm có xu hướng ngắn lại, đầu ngắn, lớp biểu bì lồi lõm sần sùi.

  • Màu sắc nhợt nhạt: Cơ thể tôm mất đi độ bóng bẩy, màu sắc nhạt, thiếu sức sống.

  • Bệnh về mắt: Tôm rất dễ bị đục thủy tinh thể, mờ mắt, giảm khả năng săn mồi.

3. "Nhà Máy Năng Lượng" Và Lớp Giáp Bảo Vệ Ruột Tôm

Khi được nạp đủ Vitamin B2, hoạt chất này sẽ biến đổi thành hai dạng coenzyme quyền năng (FAD và FMN) – được ví như linh hồn của bộ máy chuyển hóa. Chúng giúp tôm đốt cháy triệt để chất béo, chất đạm, đường từ viên cám để biến thành năng lượng và cơ thịt. Đồng thời, B2 còn kích hoạt một chuỗi các Vitamin khác như B3, B6, B9 và Vitamin K hoạt động.

Đặc biệt, Vitamin B2 mang lại những lợi ích cực kỳ to lớn cho hệ tiêu hóa và miễn dịch bẩm sinh:

  • Ruột nở, nhung mao cao: B2 kích thích các tế bào đường ruột liên kết chặt chẽ với nhau (upregulate protein mối nối chặt), làm thành ruột dày lên, các nhung mao ruột vươn cao. Nhờ đó, đường ruột tôm nong to, đi phân chặt và hấp thu dinh dưỡng tối đa.

  • Chống sốc môi trường cực tốt: Khoa học chứng minh, ao tôm có đủ Vitamin B2 sẽ giúp tôm lướt qua các đợt sốc nhiệt độ cao (lên tới 36°C) hoặc những giai đoạn ao bị ô nhiễm hữu cơ nặng. Nó dọn dẹp các gốc tự do độc hại, kháng viêm và bảo vệ các mô tế bào của tôm không bị tổn thương.

4. "Liều Lượng Vàng" Bứt Phá Size Cho Tôm Thẻ Chân Trắng

Mỗi loài tôm có một nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ, tôm sú (Penaeus monodon) chỉ cần khoảng 50,3 mg B2/kg thức ăn. Nhưng với tôm thẻ chân trắng—loài tôm ăn mạnh, lớn nhanh và nhạy cảm:

  • Nếu chỉ cho ăn mức 70mg B2/kg thức ăn, tôm thẻ vẫn có dấu hiệu chậm lớn.

  • Dựa trên các phân tích hồi quy khoa học mới nhất, liều lượng tối ưu cho tôm thẻ chân trắng là từ 40,8 mg đến 100 mg Vitamin B2 / kg thức ăn. Trong đó, điểm ngọt ngào nhất giúp tôm tăng trọng bứt phá, kích thích miễn dịch (tăng hoạt động của Lysozyme và GPx) mạnh nhất là 80,9 mg/kg thức ăn.

Bổ sung đúng liều lượng này, tuy thành phần protein hay lipid toàn thân tôm không thay đổi, nhưng trọng lượng thực tế của tôm ở giai đoạn size lớn (về đích) sẽ có sự khác biệt một trời một vực so với ao thiếu chất. Tôm sẽ lớn vèo vèo, vượt qua phân khúc 40g để đạt size 50 con/kg một cách dễ dàng.

Lời Khuyên Nông Vụ Cho Bà Con

Để tránh tình trạng tôm bị chững size ở giai đoạn quyết định, bà con cần chủ động:

  1. Chọn cám chất lượng cao: Chọn các dòng cám có bổ sung đầy đủ các Vitamin nhóm B (B1, B5, B6, Biotin và đặc biệt là B2).

  2. Bổ sung đậm đặc vào cuối vụ: Khi tôm đạt size từ 20g trở lên, nhu cầu năng lượng của tôm tăng vọt. Bà con nên mua các chế phẩm Vitamin B2 (Riboflavin) chuyên dùng cho thủy sản để trộn thêm vào cám theo liều lượng khuyến cáo (khoảng 80mg/kg cám).

  3. Áo bọc thức ăn kỹ lưỡng: Vì B2 rất dễ tan và hao hụt trong nước, sau khi trộn, bà con nhớ dùng dầu mực hoặc chất kết dính áo lại viên cám thật kỹ trước khi cho ăn.

Chăm tôm khoa học, bổ sung đúng chất chính là chìa khóa giúp bà con rút ngắn thời gian nuôi, tiết kiệm tiền điện nước, tiền cám và thu về những mẻ tôm size đại đạt giá trị kinh tế cao nhất.

Chúc bà con một vụ mùa đại thắng, tôm lớn nhanh như thổi!