booking báo chí f&b cafef vnexpress

Định giá chuỗi trà sữa & đồ uống trước M&A: Đóng gói năng lực nhượng quyền quốc tế và minh bạch doanh thu bằng số hóa

Làn sóng thâu tóm các chuỗi F&B đồ uống (trà sữa, cà phê đặc sản) từ các tập đoàn khu vực Đông Nam Á đang mở ra cơ hội thoái vốn hấp dẫn cho các nhà sáng lập Việt Nam. Tuy nhiên, rào cản lớn nhất khiến bên mua ép giá là sự nghi ngờ về tính bền vững của "cơn sốt đồ uống", tỷ lệ thất thoát nguyên liệu tại quầy và khả năng nhân bản cơ sở nhượng quyền